• >>> IEDERE ZATERDAG VAN 9.30 UUR TOT 17.00 UUR GEOPEND <<<
  • >>> OP DE HOEK VAN DE JACOB OBRECHTSTRAAT EN JOHANNES  VERHULSTSTRAAT <<<
  • >>> MET KAKELVERSE BIOLOGISCHE EN / OF AMBACHTELIJKE PRODUCTEN <<<
Naar de homepage van zuiderMRKT
rooster

Zaterdag 22 December

OCHTENDTEAM : Team Paul

MIDDAGTEAM : Team Arent


Toon volledige rooster
nieuws

De goedheiligman  is  natuurlijk al een …

Sinds een paar weken heeft de zuiderMRKT een nieuw…

Zaterdag 6 oktober vieren we de verjaardag van de …

Meer nieuws

Aardpeersoep

Gepost op: 10-01-2014

Ingrediënten: 

750 gram aardperen

500 gram wortel

3 stengels bleekselderij

50 gram boter

1 ui

1,5 liter bouillon (groenten- of kippen-)

crème fraiche

100 gram pancetta

peterselie

Bereiding:

Schil de aardperen en verwijder de knobbels en snijd in grove stukken. Snijd de ui in grove stukken, schil de wortel en bleekselderij en snijd eveneens in grove stukken. Fruit de ui in de boter, voeg de bleekselderij toe en bak 5 minuten. Voeg de aardpeer en wortel toe en laat 10 minuten met deksel zachtjes stoven. Bouillon erbij en 20 minuten zachtjes koken tot de groenten gaar zijn. Pureer de soep (met een staafmixer bijv.) en breng op smaak met peper en zout. Bak de pancetta knapperig en leg deze samen met de crème fraiche en peterselie in de borden. Giet de soep erover.

 

Het weer

www.weernetwerk.nl

Gaat het regenen op het zuiderMRKTplein? Klik hier voor actuele buien informatie op de zuiderMRKT.

Zoeken op de site

Volg zuiderMRKT op Facebook Volg zuiderMRKT op Twitter