Naar de homepage van zuiderMRKT
rooster

Zaterdag 11 April

OCHTENDTEAM : Team Anneke

MIDDAGTEAM : Team Bas


Toon volledige rooster
nieuws

We gaan ervan uit dat de markt met paas door mag g…

We bieden weer groente- en fruitpakketten en bloem…

Vooralsnog gaat de zuiderMRKT op 28 maart door, me…

Meer nieuws

Mousse van aardpeer met salie

Gepost op: 10-01-2014

Ingrediënten 

1 sjalotje, fijngesneden

2 theelepels olijfolie

150 gram topinamboer, geschild, in stukken

1 klein salieblaadje, fijngesneden

4 eetlepels groente-of kippenbouillon

4 eetlepels lobbig geklopte slagroom

zout, peper

circa 1 theelepel citroensap

Bereiding

Bak de sjalot 5 minuten in de olie. Voeg de topinamboer en salie toe en verwarm alles nog 5 minuten. Schenk de bouillon erbij en kook de aardperen 15-20 minuten tot ze zacht zijn. Pureer het mengsel (verwijder de salie) en roer de slagroom erdoor. Breng op smaak met zout, peper en citroensap. Schep de mousse in glaasjes en laat hem afkoelen. Garneer met salie.

Het weer

www.weernetwerk.nl

Gaat het regenen op het zuiderMRKTplein? Klik hier voor actuele buien informatie op de zuiderMRKT.

Zoeken op de site

Volg zuiderMRKT op Facebook Volg zuiderMRKT op Twitter