• >>> IEDERE ZATERDAG VAN 9.30 UUR TOT 17.00 UUR GEOPEND <<<
  • >>> OP DE HOEK VAN DE JACOB OBRECHTSTRAAT EN JOHANNES  VERHULSTSTRAAT <<<
  • >>> MET KAKELVERSE BIOLOGISCHE EN / OF AMBACHTELIJKE PRODUCTEN <<<
Naar de homepage van zuiderMRKT
rooster

Zaterdag 22 December

OCHTENDTEAM : Team Paul

MIDDAGTEAM : Team Arent


Toon volledige rooster
nieuws

De goedheiligman  is  natuurlijk al een …

Sinds een paar weken heeft de zuiderMRKT een nieuw…

Zaterdag 6 oktober vieren we de verjaardag van de …

Meer nieuws

Vegan Kerstmenu deel 6: Amazake en blauwe-bessenmuffins

Gepost op: 17-12-2017

Voor 12 muffins

15 minuten bereidingstijd

30 minuten wachttijd 

 

200 gr 65% tarwebloem

1½ eetl. bakpoeder

snufje zeezout

½ theel. vanillepoeder

rasp van 1 citroen

200 gr amazake

135 ml ahornsiroop

120 ml frituurolie of
zonnebloemolie

125 gr bosbessen

Meng in een kom alle droge ingrediënten en in een andere kom de natte ingrediënten. Voeg de bosbessen aan de natte ingrediënten toe. Giet de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten en meng. Maar pas op, roer niet te lang!

Verhit de oven voor op 180 °C. Vet een muffinvorm in met een beetje bakolie. Vul de 12 muffinvormpjes evenredig met het beslag en bak 30 minuten.

 

Amazake is een soort Japanse rijstpudding. De rijst wordt op zo’n manier gefermenteerd dat de complexe koolhydraten in de rijst worden afgebroken tot simpele suikers waardoor de rijst heel zoet gaat smaken. Door het gebruik van amazake in deze muffins worden ze heel erg fluffy, alsof je een ei gebruikt hebt. Je vindt amazake in natuurvoedingswinkels

Het weer

www.weernetwerk.nl

Gaat het regenen op het zuiderMRKTplein? Klik hier voor actuele buien informatie op de zuiderMRKT.

Zoeken op de site

Volg zuiderMRKT op Facebook Volg zuiderMRKT op Twitter