Wat is er te koop?

WAT IS ER ALLEMAAL TE KOOP?

Op de zuiderMRKT wordt wegens de coronoa-crisis een aangepast aanbod verkocht. Omdat we de vrijwilligers niet meer dicht op elkaar wilden laten werken is de groentekraam er niet met een volledig assortiment. Je kunt als je lid bent groente- en fruitpakketten bestellen op http://bestelling.zuidermrkt.nl.

Daarnaast hebben een aantal ondernemers een deel van hun assortiment aangeboden via https://supportlocalmarkets.nl.

 

PRODUCTEN VAN KWALITEIT

Op de zuiderMRKT staan zo’n 20 kramen. De producten in die kramen zijn vers, zoveel mogelijk biologisch en uit de regio. De vis rechtstreeks uit IJmuiden, de bloemen vrijdags geplukt, de koffiebonen ter plekke gemalen, de eieren kakelvers, het brood direct uit de oven en de groente vers van het land. Kortom, kwaliteit en aandacht voor de producten staan hoog in het vaandel op de markt. Hieronder staat meer over de producten en hun aanbieders.

PRODUCTEN VAN DE COÖPERATIE: GROENTE EN FRUIT

Leden van coöperatie, buurtbewoners, verkopen groente en fruit. In maar liefst drie aaneengesloten kramen. Uiteraard gaat het om groente en fruit die past bij het seizoen en allemaal biologisch of biologisch-dynamisch. De groente en fruit komen van verschillende boeren uit Noord-Brabant.

Veel van deze producten zitten de vrijdag voor de markt nog in de grond of hangen nog aan een boom. Versere spullen vind je niet. Producten die de boeren niet kunnen leveren, komen van Odin, de groothandel. De coöperatie laat geen aardbeien uit Spanje overvliegen. Leden van de coöperatie krijgen 20% korting op alle groente en fruit.

PRODUCTEN VAN DE COÖPERATIE: KOFFIE EN THEE

De coöperatie heeft nog een tweede kraam: de koffie- en theekraam. Remco, lid van de coöperatie, verkoopt biologische koffie: Gusto Blend, 100% Arabica, afkomstig uit Brazilië en Ethiopië. En thee: muntthee en de zuiderMRKT-mix. De dranken zijn goedkoper voor leden van de coöperatie. Neem je je eigen beker mee, dan krijg je nog meer korting.

PRODUCTEN VAN DE VASTE MARKTONDERNEMERS: VEEL BASISPRODUCTEN

Vaste marktondernemers bemannen het merendeel van de kramen op de zuiderMRKT. Zij verkopen, als het aan de coöperatie ligt, zoveel mogelijk basisproducten en zo weinig mogelijk luxe producten. Streefverhouding is: 80% basis en 20% luxe. De volgende producten vind je op de markt:

  • vis (Vis van Henry),
  • vlees (worst van Brandt & Levie en Elleke’s keuken, vlees van de Lindenhoff en de Hoenderspecialist),
  • brood (Bbrood en Mama/Concept of Life)
  • kaas en eieren (Eriks Delicatessen en Kobunder)
  • paddenstoelen (De Boleet)
  • noten (The Nuthouse)
  • muesli en granola
  • olijven & Olijfolie (Olives and More en Methoni)
  • quiches (PieMan)
  • pannenkoeken (Crêpes Caroussel)
  • bloemen (Fusion Flowers) en
  • koffie & thee (Dave’s koffiebranderij).

Zij betalen huur aan de coöperatie voor hun kramen.

PRODUCTEN VAN DE VASTE ROULEERDERS: DELICATESSEN EN WIJN

De zuiderMRKT heeft twee commerciële rouleerkramen: een kraam voor cateraars en een kraam waar wijnhandels zich presenteren. Er zijn vier cateraars en drie wijnhandelaren die om toerbeurt in de kraam staan. De cateraars verkopen Bosnische delicatessen (Bas en Satka van EcoGastronomy) en Indonesische delicatessen (Mukki’s Rantang). Deze rouleerkraam staat tegenover de pannenkoekenkraam. Wekelijks kun je tegenover de groente- en fruitkraam wijnen proeven van Bolomey Wijnimport (David), Vleck Wijnen (Michiel), en Vino Linea Directa (Coos) of ciders van Blaaskaak. Wijn en cider kopen mag helaas niet op de markt. Daarvoor kun je bij hun winkels terecht. Net als de vaste marktondernemers betalen zij huur aan de coöperatie voor hun kramen.

PRODUCTEN VAN BUURTBEWONERS: EIGENGEMAAKTE LEKKERNIJEN

Bij een van de kramen – in de buurtrouleerkraam – kun je producten van buurtbewoners kopen. Het zijn vaak eigengemaakte koekjes, taarten of jams. Soms presenteert een buurtbewoner namens een vereniging of goed doel iets in deze kraam. Het kan ook zijn dat de coöperatie een kinderactiviteit in de buurtrouleerkraam organiseert. Ben je een buurtbewoner en wil je ook een keer kosteloos van de buurtrouleerkraam gebruik maken? Stuur dan een e-mail naar buurtrouleerkraam@zuidermrkt.nl.