Archives

Bolomey Wijnimport
02 mei

Bolomey Wijnimport

Bolomey Wijnimport specialiseert zich in wijnen uit de klassieke Franse wijngebieden: Loire, Champagne, Bordeaux, Bourgogne en Jura. Centraal staat de compromisloze zoektocht naar spannende wijnen van bevlogen wijnmakers. Eerlijke, pure wijnen, zonder opsmuk, zonder kunstgrepen. Veelal biologisch, bio-dynamisch of ‘vin naturel’. David: “Vandaar onze slogan: Bolomey Wijnimport: puur Frans. Je kunt de wijnen maandelijks proeven op...

Meer lezen
Eco Gastronomy
02 mei

Eco Gastronomy

Bij EcoGastronomy ligt het accent op Bosnische producten. EcoGastronomy is een gezinsbedrijf: papa Bas, mama Satka en vrolijke lieveling Darius Kleijze-Cosic. Zij zijn in maart 2013 begonnen met het verkopen van heerlijke hamburgers. Alles ‘homemade’ en zoveel mogelijk biologisch met een hoge kwaliteitsgraad. Ze kopen het vlees in bij Lindenhoff. Dit vlees mengen ze zelf met ingrediënten...

Meer lezen
De Boleet Paddestoelen
02 mei

De Boleet Paddestoelen

De Boleet is de meest gespecialiseerde biologische paddenstoelenverkoper in de wijde omtrek. Ze verkoopt zowel verse wilde en gekweekte paddenstoelen als gedroogde paddenstoelen. De gekweekte exemplaren komen allemaal uit Nederland en zijn het hele jaar verkrijgbaar. Het aanbod van wilde paddenstoelen is afhankelijk van het seizoen en het weer. Ze komen onder andere uit Portugal en...

Meer lezen
Methoni
02 mei

Methoni

Methoni verkoopt olijfolie, de absolute top. Afkomstig van het vaste land van Griekenland – de Peloponnesos. De olie komt van Methoni’s eigen boomgaarden, de meest zuivere extra vierge in zijn soort, met een zuurgraad van tussen de 0,1 en 0,3%. Philip: “Wij halen onze olie van onze eigen boerencoöperatie zonder tussenhandel direct naar Amsterdam.” Vanuit hier...

Meer lezen
PieMan
02 mei

PieMan

PieMan verkoopt pies. Wat is nou eigenlijk een pie? Een pie is een hartig taartje van bladerdeeg met verschillende kleine gerechtjes erin. In haar moderne bakkerij bereidt PieMan de pies op ambachtelijke wijze. Hier wordt het deeg uitgesneden en geperst. De vulling bestaat uit zorgvuldig gekozen smaakcombinaties van pure en verse producten. Daaromheen een jasje van...

Meer lezen
  • 1
  • 2