Bbrood

BBrood

Bbrood

Bbrood verkoopt brood dat met passie is gemaakt. Met pure ingrediënten. Dat begint al bij het selecteren van de tarwerassen. Tarwe haalt het bedrijf uit waterwingebieden in Frankrijk. Daar worden geen bestrijdingsmiddelen gebruikt. De tarwe wordt vervolgens gemalen in een traditionele Limburgse molen. Alle producten worden gemaakt op basis van zogeheten voordeeg. Het ontstaat door een natuurlijk proces van meel en water dat samen fermenteert. Vervolgens laten Bbrood het twee dagen rijpen waardoor het brood een heerlijk krokante korst krijgt met een prachtige structuur, geur en smaak. Het assortiment is bewust smal. Op basis van vijf verschillende degen maakt Bbrood circa 20 bakkerijproducten. Bekend is het hartige broodje ‘timmetje’ – vernoemd naar bakker Tim – met zongedroogde tomaten en verse olijven. Ander specialiteiten zijn de krentewegge, de roggeknar, de pure-chocolade-brownie en het desemsuikerbrood.