Brandt & Levie

Brandt & Levie

Brandt & Levie

Brandt & Levie  is opgericht door drie chefs en heeft slechts één doel: mensen inspireren om minder vlees en beter vlees te eten door de beste culinaire worst en vleeswaren te maken. Iedere zaterdag kun je op de ZuiderMRKT hun uitgebreide assortiment ontdekken dat uitsluitend is gemaakt van het beste vlees van goed gehouden Nederlands varken.

De recepturen voor de verse en droge worsten zijn ontstaan in de keuken en in hun eigen worstenmakerij in de Amsterdamse Houthavens. Met de kennis die ze als chefs hebben opgedaan bedenken ze spannende recepten waarbij geen concessies wordt gedaan op de kwaliteit en smaak altijd voorop staat.

Brandt & Levie gebruikt alles van hun varken – van kop tot kont. Naast worsten, maken zij ook gedroogde en bereide vleeswaren zoals achterham, pancetta, coppa, rillettes, patés en uiteraard hun eigen leverworst.