• >>> IEDERE ZATERDAG VAN 9.30 UUR TOT 17.00 UUR GEOPEND <<<
  • >>> OP DE HOEK VAN DE JACOB OBRECHTSTRAAT EN JOHANNES  VERHULSTSTRAAT <<<
  • >>> MET KAKELVERSE BIOLOGISCHE EN / OF AMBACHTELIJKE PRODUCTEN <<<
Naar de homepage van zuiderMRKT
rooster

Zaterdag 21 Juli

OCHTENDTEAM : Team Marcel

MIDDAGTEAM : Team Peter Eijsvoogel


Toon volledige rooster
nieuws

Om de paar maanden organiseren we een marktmeester…

Op zaterdagavond 5 mei is iedereen van harte welko…

Heb jij in zuiderMAKKIE een bericht op het prikbor…

Meer nieuws

Recepten

Niets is leuker dan iets nieuws klaarmaken en daarmee familie en vrienden te verassen. Verandering van spijs ..... geeft energie. Heb je een lekker of bijzonder recept, mail het naar recepten@zuidermrkt.nl dan nemen we het op in ons recepten bestand. 

ZuiderMRKT Kerstmenu deel 2: Salade van Lof & Venkel (ism Brandt & Levie) »

ZuiderMRKT Kerstmenu deel 2: Salade van Lof & Venkel (ism Brandt & Levie)

ZuiderMRKT Kerstmenu deel 3: Risotto met paddenstoelen (Sarriel Taus) »

ZuiderMRKT Kerstmenu deel 3: Risotto met paddenstoelen (Sarriel Taus)

ZuiderMRKT Kerstmenu deel 4: Parelhoen met rode kool (Fennande vd Meulen) »

ZuiderMRKT Kerstmenu deel 4: Parelhoen met rode kool (Fennande vd Meulen)

Vegan Kerstmenu deel 3: Rijst met kruiden en zonnebloempitten »

Vegan Kerstmenu deel 3: Rijst met kruiden en zonnebloempitten

ZuiderMRKT Kerstmenu deel 5: Ricotta limoncello taart (Johan van der Meer) »

ZuiderMRKT Kerstmenu deel 5: Ricotta limoncello taart (Johan van der Meer)

Vegan Kerstmenu deel 1: Misosoep met knapperige tofoe »

Kerstmenu vegan: Misosoep met knapperige tofoe

Vegan Kerstmenu deel 5: Salade van komkommer, sinaasappel en wakame »

Vegan Kerstmenu deel 5: Salade van komkommer, sinaasappel en wakame

ZuiderMRKT Kerstmenu 1: Ragu van verse worst »

ZuiderMRKT Kerstmenu 1: Ragu van verse worst

Vegan Kerstmenu deel 6: Amazake en blauwe-bessenmuffins »

Vegan Kerstmenu deel 6: Amazake en blauwe-bessenmuffins

Vegan Kerstmenu deel 4: Geroosterde knolselderij en pastinaak »

Vegan Kerstmenu deel 4: Geroosterde knolselderij en pastinaak

Herfstige soep van kokos en pompoen »

Vorige week bleef ik zitten met een pompoen. Gebeurt me wel vaker, ze zien er altijd aantrekkelijk uit.. 

Garnalencroquetten van Erik-Jan »

Garnalencroquetten: overheerlijk! En het lijkt lastig, maar eigenlijk valt t wel mee, als je de instructie nauwgezet volgt, wordt je rijkelijk beloond! Probeer het eens!

Kweepeer gelei »

Af en toe verkoopt de cooperatieve kraam deze grote gele monsters.... Ik had geen idee wat ermee te doen. Gelukkig werd er nu een recept bij gegeven voor een heerlijke gelei!

Bloemkool frittata ala Ottolenghi »

Een heerlijke, machtige bereiding van bloemkool!

Tempura van verse schorseneren »

Een leuk recept van mede-oprichter van de Zuidermrkt, Sariel Taus. Schorseneren zijn van november tot en met maart verkijgbaar op de kraam van de cooperatie.

Salade van saffraankip en kruiden »

Dit recept is geinspireerd op Ottolenghi en afgemaakt door Martien Beintema. Venkel is van juli tot en met oktober verkrijgbaar op de kraam. Ook de kruiden zijn aleen verkrijgbaar in de het warme seizoen.

The case of the mysterious pumpkin »

Last Saterday I brought a trophy home from the market!  An enormous green crenulated pumpkin – at least 34cm in diameter.  Gert Jan was sure it was edible, some suspected it was only decorative, none knew what it looked like inside, what colour the flesh would be or whether it even tasted good!  It was clear that this huge pumpkin was a bit of a mystery.

Tagliatelle met verse schorseneren »

Schorseneren, geroemd om de zachte smaak, berucht om de plakkerige substantie die bij het schillen aan je handen komt te zitten. Wel de moeite waard, zeker met deze heerlijke tagliatelle!

Schorseneren met hertebiefstuk »

Charlie Trotter, celibrity chef en bezitter van een Michelin Ster, overleed in het najaar van 2013, veel te jong. Met onder andere dit recept werd hij mijn held in de keuken.

Spruitjes met kaassaus »

Spruitjes zijn gezond, maar met deze versie is een extra rondje sportschool gerechtvaardigd. Maar hoe heerlijk!

Mousse van aardpeer met salie »

Knobbelige dwergjes, omgetoverd tot een prachtig voorgerecht, dat is deze fijne mousse van aardpeer

Kabeljauw met aardpeerpuree, veldsla en parmezaan »

Hoofdgerecht voor vier personen, romige aardpeer, lichte kabeljauw en een frisse salade met veldsla

Geroosterde aardperen »

Eenvoudig en heerlijk zijn aardperen uit de oven. Zacht en zoet van binnen en knapperig en zout van buiten...

Geroosterde spruitjes met sinaasappel en cranberry »

Bijzonder bijgerecht bij een feestmaaltijd. Zo lusten de kinderen ze ook... 

 

Aardpeersoep »

Aardpeer, of ook wel topinamboer genoemd, is de ideale groente voor een fantastische soep. Topinamboer, klinkt ook nog chique.. daar maak je indruk mee!

Spruitjes met spekjes en mosterdzaad »

Hollandse variatie op hollandse groente. De mosterdzaadjes geven een bijzonder effect.

Spruitjessalade met blauwe kaas en cranberries »

Heelfijngesneden spruitjes als salade, met blauwe kaas van Erik en cranberries van Dennis

Aubergine en pompoencurry »

Geurige vegetarische curry voor de zaterdagavond, met een naan-broodje op de bank. 

 

Eenvoudige pompoensoep »

Easypeasy pumpkinsoup met zoete appel en pittige gember

Het weer

www.weernetwerk.nl

Gaat het regenen op het zuiderMRKTplein? Klik hier voor actuele buien informatie op de zuiderMRKT.

Zoeken op de site

Volg zuiderMRKT op Facebook Volg zuiderMRKT op Twitter