Eriks Delicatessen verkoopt kaas en eieren. Erik heeft een uitgebreid assortiment Nederlandse en buitenlandse kazen. Ambachtelijke kazen die zich kenmerken door smaak, karakter en eigenheid. De Nederlandse kazen koopt hij regionaal zelf rechtstreeks bij ‘zijn boeren’, en zijn delicatessen komen van kleine, zelfstandig werkende ambachtslieden uit de buurt. Zijn passie voor goede kaas deelt hij met veel Amsterdamse restaurateurs. Zij dagen Erik steeds weer uit om mooie producten te zoeken voor een scherpe prijs. En daar profiteren klanten in de winkel en op de markt van mee.
Erik is ervan overtuigd dat je het kunt proeven wanneer een product op een goede, duurzame manier is gemaakt. Het welzijn van mens en dier, de leefomstandigheden en de bereidingswijze zijn allemaal van invloed op de uiteindelijke smaak en kwaliteit. Bij de samenstelling van zijn aanbod is smaak het belangrijkst, maar hij hecht ook waarde aan duurzaamheid, aan respect voor mens en dier.
.