Blog

We zien je graag elke zaterdag! Corona maatregelen gelden nog steeds op onze zuiderMRKT.

Dit houdt in dat iedereen weer vrij de markt op mag, waarbij de 1,5 meter afstand bewaard moet blijven. Helaas betekent dat ook dat we nog geen gebruik mogen maken van ons gezellige zitgedeelte in het midden plein waar de koffiekraam staat. De sta- en zitgedeeltes op onze markt vallen helaas niet onder het Horeca...

Meer lezen

Venus in de ZuiderMRKT keuken

Zoek je nog een bijzonder kerstcadeau? Koffietafel-foto-illustratie-receptenboek Venusian Kitchen betovert al je zintuigen. Aan dit boek werkte onze eigen ZuiderMRKTer Marcel van Wolferen mee. Zijn recept vind je op de site, een heerlijk gerecht met groente van onze stal. Het omslag is geweven door de weverij die ook ons koningshuis bedient, met kopergoud op snee. Venusian...

Meer lezen

Hoe ziet de markt er uit in tijden van corona?

English translation included below Opstelling van de markt De zuiderMRKT heeft een toegangsbeleid volgens de voorschriften van het Amsterdams Marktbureau en RIVM. Om de markt veilig te houden voor alle bezoekers hebben we de medewerking van jullie allemaal nodig! De kramen zijn anders opgesteld om het mogelijk te maken om 1,5 m afstand te houden...

Meer lezen

Drie seizoensgroenten voor het voetlicht

Door Marcel van Wolferen Deze week op onze ZUIDERMRKT drie siezoensgroenten voor het voetlicht: Malabar spinazie, Zomerpostelein en Courgettebloemen. Van alle drie een korte beschrijving en zeker één recept. MALABAR Malabar of ook wel Malabar spinazie genoemd is helemaal geen spinazie maar oorspronkelijk uit India afkomstig klimplant die lijkt op onze haagwinde en in een...

Meer lezen
Antoniushoeve voedt duizend monden per week met bio-dynamische kweek
02 aug

Antoniushoeve voedt duizend monden per week met bio-dynamische kweek

Sinds twee jaar bevoorraadt Max van den Dool wekelijks de coöperatieve groentekraam van de ZuiderMRKT. Hij is net 25 jaar oud en heeft al vier jaar zijn eigen boerderij in Zuidoost Brabant. Wekelijks rijdt hij een tot de nok volgeladen bus net geoogste groente en fruit naar de buurtmarkt van de Jacob Obrechtstraat. Door Lucas...

Meer lezen
  • 1
  • 2