Blog

Hoe ziet de markt er uit in tijden van corona?

English translation included below Opstelling van de markt De zuiderMRKT heeft een toegangsbeleid volgens de voorschriften van het Amsterdams Marktbureau en RIVM. Om de markt veilig te houden voor alle bezoekers hebben we de medewerking van jullie allemaal nodig! De kramen zijn anders opgesteld om het mogelijk te maken om 1,5 m afstand te houden...

Meer lezen

Drie seizoensgroenten voor het voetlicht

Door Marcel van Wolferen Deze week op onze ZUIDERMRKT drie siezoensgroenten voor het voetlicht: Malabar spinazie, Zomerpostelein en Courgettebloemen. Van alle drie een korte beschrijving en zeker één recept. MALABAR Malabar of ook wel Malabar spinazie genoemd is helemaal geen spinazie maar oorspronkelijk uit India afkomstig klimplant die lijkt op onze haagwinde en in een...

Meer lezen
Antoniushoeve voedt duizend monden per week met bio-dynamische kweek
02 aug

Antoniushoeve voedt duizend monden per week met bio-dynamische kweek

Sinds twee jaar bevoorraadt Max van den Dool wekelijks de coöperatieve groentekraam van de ZuiderMRKT. Hij is net 25 jaar oud en heeft al vier jaar zijn eigen boerderij in Zuidoost Brabant. Wekelijks rijdt hij een tot de nok volgeladen bus net geoogste groente en fruit naar de buurtmarkt van de Jacob Obrechtstraat. Door Lucas...

Meer lezen

Openbare buurttuin in de Dufaystraat?

Bewoners van Amsterdan Oud-Zuid en Stadsdorp Vondeldorp hebben subsidie gevraagd aan Buurtbudget Zuid van de gemeente om een openbare buurtontmoetingstuin aan te leggen achter de Paulusschool aan de Dufaystraat 19. Op een steenworp afstand van onze markt! Buurtbewoners richten samen een buurtwerkgroep ‘Van schoolplein naar Buurttuin’ op, die de aanleg moeten realiseren.  De gemeente peilt...

Meer lezen

Aspergeseizoen op zuiderMRKT

Tijdens het aspergeseizoen neemt de inkoper van zuiderMRKT veel asperges mee naar de markt. We hebben er een apart stuk van de kraam voor gereserveerd. Kijk naar deze receptsuggesties van Marcel van Wolferen voor tips over hoe je deze heerlijke groente op verrassende wijze gebruikt. ASPERGE (asparagus officinalis) is een plant waarvan wij uitsluitend de...

Meer lezen
  • 1
  • 2