Bereidingswijze van Fennande van der MeulenHoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten 100 gram glas- of cellofaannoedels (of dunne rijstnoedels)1/4 kopje kippenbouillon van blokje3 eetlepels pindakaas2 eetlepels sojasaus (met verlaagd natriumgehalte)2 eetlepels honing1 theelepel limoensap1/2 theelepel geroosterde sesamolie1 teentje knoflook, fijngehakt3 kopjes geraspte kool1 kopje grof geraspte wortelen (2 middelgrote)1/2 kopje geknipte verse korianderblaadjes1/4 kopje gehakte, in […]
Kweepeer compote
Bereidingswijze volgens Kooktijdschrift van Arjen Goetheer Ingrediënten (voor vier porties) 1 kg kweeperen met schil3 tl gemberschaafsel (of 3 bolletjes fijngesneden)75 gr rozijnen200 gr suiker1 tl kardemon1 snufje chilipoedersap van een 1/2 limoen1 kaneelstokje2 kruidnagels Bereidingswijze De kweepeer compote is heerlijk bij vlees- of kaas gerechten, maar ook lekker op een toastje met kaas of […]