Bereidingswijze Frieda Jacobowitz met dank aan Erik Schoenmakers (De Boleet) Soep voor 4 personen Ingrediënten 2 stukken prei200 gr paddenstoelen mix van Erik50 gr gedroogde eekhoorntjesbrood½ kop kokend water1 el neutraal olie om in te bakken1 el paddenstoelen bouillon (bijvoorbeeld van Vitam)½ kop melk (koe of havermelk)2 el 85% tarwemeel Bereidingswijze Eet smakelijk!
Crème pieds de mouton met pastinaak
Bereidingswijze van Erik Schoenmakers van De Boleet Voorgerecht voor 4-6 personen Ingrediënten 400 gr Pieds de mouton van De Boleet2 pastinaken1 teen knoflook1 duim gember1 ‘pinkje’ verse kurkumaSlagroom Bereidingswijze Eet smakelijk!